中华古文化的一种代表化石——陶鬲

鬲是一种古陶器，用于蒸煮食物，其最基本的特征是三个肥大形似布袋(也有人说形似牛乳房)的足，袋足可扩大受热面积，将食物更快地煮熟。作为陶器类型，鬲不是最早的。鬲的形体要比盆、罐之类复杂，因而出现得相对较晚。鬲大约起源于彩陶之后，距今约四千多年。

使用时，在三个袋状足下直接燃火煮食。鬲有实用器与明器之分。实用多为夹砂陶，胎质坚硬器壁较厚;明器则多为泥质陶，火候较低，胎质疏松，表面打磨得很光滑，有的还用红、白二种颜色绘出各种纹饰。器形与鼎相近，区别在鼎有实足，鬲是袋形足。从其相似的功能与形状来看，鼎应该是由鬲发展而来。新石器时代已出现，至春秋战国时期消失。一般来说，腿长裆深的陶鬲年代都早，可以直接支在地上，便于填柴引火。后来，随着灶台的广泛使用，陶鬲的腿的功能逐渐淡化，遂成为锅釜。

百度条：

鬲(拼音:lì、gé)是汉语通用规范二级汉字 。象形字，此字初文始见于商代甲骨文，其古字形像口圆、三足中空的器具 。鬲作为一种中国古代煮饭用的炊器读作lì，新石器时代晚期已出现陶鬲，商周时期陶鬲与青铜鬲并存。其形状一般为侈口(口沿外倾)，有三个中空的足，便于炊煮加热。鬲又读gé，古时用于国名，又音近通"膈""隔"等字。